ラーメン！

もう何年も間から考えていた食堂。

今年４月の開始に向け、昨年から試行錯誤を繰り返したメニューから、、カレー、うどん、チャーシュー丼、お茶漬けがほぼ決定。

はじめからメニューとしては　はずせないと決めていたラーメンに昨年末から着手。

そしてできたのがこれ

おいしくできました。

ラーメンはもちろんしょうゆ。　具の煮卵、チャーシュー、わかめ、メンマも　ほぼ決定かな。

あとはチャーシューと煮卵の味付けにもう少し改良を加えるかもしれません。

値段はどれも350円くらいに出来そうです。3月にはお披露目会（試食会）で一度みんなに食べてもらおうと思っています。

これで　保健所からの許可がでなかったらどうしよう・・・。